“Wine Not? 2024” a Rometta: un trionfo di sapori e profumi senza confini
La quarta edizione della “Wine Not? 2024” ha incantato appassionati e professionisti del vino con una straordinaria varietà di etichette e un'atmosfera vibrante. L'evento, tenutosi a Messina, ha registrato un successo di pubblico, dimostrando ancora una volta l'interesse crescente per i vini locali e le eccellenze enologiche siciliane.
Un Inizio Carico di Aromi e Emozioni
Il programma di questa edizione si è aperto con un coinvolgente intervento dell'AIS Taormina, con la sapiente guida del Delegato Gioele Micali e il supporto di Andreia Rogoz. Due ore intense hanno visto protagonisti vini capaci di raccontare, attraverso i loro aromi e sapori, la ricchezza e la diversità del territorio siciliano.
Tra le etichette presentate:
– Antica Tindari Migrante 2023 IGP Terre Siciliane: un vino che ha conquistato con la sua esplosione olfattiva e un ingresso in bocca potente.
– Cantine Colosi Secca del Capo 2023 Salina IGP: note mentolate al naso e un sorso gustoso, con un finale leggermente amaricante.
– Tenuta Enza La Fauci Petalo 2023 Rosato (100% Nocera): caratterizzato da succo di melograno suadente e note di erbette aromatiche, si distingue per le sue trame fresco/sapide e un finale persistente.
– Azienda Agricola Ciccolo FARO DOC Due Pini Ciaramita 2019: prevalentemente composto da Nerello Mascalese, con affinamento in acciaio, offre un'espressione distintiva con note di terra umida e un colore deciso. Tannino pronunciato e carattere unico.
– Caravaglio Vini Scampato 2021 Salina IGP Corinto Nero: affinato per 18 mesi in legno, questo vino si distingue per la sua complessità aromatica, con un tannino morbido e un sapore ricco di sfumature, come la china.
Faro DOC: Protagonisti della Serata
La degustazione ha proseguito con due prestigiosi Faro DOC, capaci di esprimere la quintessenza di questo storico territorio:
– Azienda Agricola Soprano di Sindaro – Messina, Faro 13 anno 2021: con un affinamento in barrique seguito da un periodo in bottiglia, questo vino affascina con note terziarie di cacao e tostatura, un tannino morbido e una struttura vellutata.
– Cantine Bonfiglio Piano Cuturi 2018: un vino che si distingue per le note di liquirizia e fiori al primo impatto olfattivo, e una vivacità conferita dalle caratteristiche note salmastre.
Un Finale con Degustazioni e Show Cooking
La serata si è conclusa in grande stile con un'esperienza di degustazione presso i banchi d'assaggio, dove oltre 135 vini sono stati presentati al pubblico. Un momento culminante è stato lo show cooking di Giuseppe Geraci, chef patron del rinomato Modì Ristorante, che ha deliziato i presenti con le sue creazioni culinarie.
“Wine Not? 2024” ha confermato ancora una volta il suo ruolo di vetrina privilegiata per le eccellenze vinicole siciliane, offrendo un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione. L'evento ha celebrato la ricchezza di un territorio senza confini, capace di offrire vini di straordinaria qualità e carattere.
