Enogastronomia. Il limone Interdonato sarà protagonista nel programma tv Alice Club

MESSINA. Questo weekend il seguitissimo programma culinario Alice Club sarà dedicato al limone Interdonato di Messina IGP e al suo utilizzo in piatti salati e nella liquoristica. A parlarne – insieme alla conduttrice Francesca Romana Barberini – due espressioni della cultura gastronomica siciliana e campana: Giardini d'Amore^® – Liquori, il brand di liquori artigianali di alta fascia di Roccalumera in provincia di Messina, e lo Chef Domenico Iavarone dello Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra di torre del Greco  in provincia di Napoli, che utilizzerà questo particolare limone per creare un piatto salato. Il programma andrà in onda in prima serata venerdì 27 ottobre alle  20.30 e, in replica, sabato 28 ottobre all' 01.30 e  alle 11.15) e domenica 29 ottobre ore 7.15 sul canale 221 del digitale terreste e 809 di Sky. Nel corso della puntata saranno spiegate le caratteristiche di questo limone – un IGP della fascia ionica della provincia di Messina – che costituisce una delle maggiori eccellenze siciliane. Questo agrume, infatti, ottenuto da un innesto tra un cedro e un limone su una pianta di arancia amara, ha un ridotto contenuto di acido citrico, una scorza sottile e viene raccolto in questo periodo (durante l'autunno e l'inverno, quando è l'unico limone in commercio). Queste sue caratteristiche quindi, rendono il limone Interdonato un ingrediente prezioso che non copre i sapori a cui viene accostato, anzi li esalta, regalando un sentore agrumato persistente ma delicato.