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#Librizzi. Escrementi e muffa nei formaggi, NAS sequestrano azienda

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Foto d'archivio
Foto d’archivio

Ieri i militari della Stazione Carabinieri di Librizzi, dipendenti dalla Compagnia CC di Patti, coadiuvati da personale specializzato del NAS di Catania, hanno effettuato un controllo mirato in un’azienda zootecnica del posto, dedita all’allevamento di caprini ed alla produzione di formaggi. Dopo l’ispezione, l’amministratore della società è stato deferito in stato di libertà. L’azienda produceva e vendeva prodotti caseari in violazione dei requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa vigente. In particolare, la lavorazione avveniva senza acqua potabile, indispensabile per ogni fase del processo di caseazione, mentre i prodotti erano conservati in un ambiente insalubre e i formaggi sono stati ritrovati in parte coperti da muffe, ragnatele e in presenza di escrementi di topi e di altri animali.

Il controllo, oltre che con il deferimento del titolare, si è concluso con il sequestro di 300 chili di latticini, per un valore di 3000 euro, e dell’intera azienda, il cui valore è di 100.000 euro. Prosegue quindi l’attività dei Carabinieri, supportata dai militari specializzati del NAS, per vigilare sulla sicurezza alimentare, a tutela dei consumatori e di quelle aziende specializzate nel settore che operano in una cornice di legalità.