Enogastronomia. Al via a Casa Serena la prima edizione di “MasterChef Senior”

MESSINA. All'interno della riorganizzazione dei servizi sociali e della promozione di politiche di invecchiamento attivo, questo pomeriggio a Casa Serena prende il via la prima edizione di MasterChef Senior, gara ispirata al famoso talent show culinario. Curata e supportata dagli operatori della struttura, la competizione coinvolge gli anziani ospiti della casa e quelli che usufruiscono del servizio di assistenza domiciliare. La sfida prevede quattro manches, alla fine delle quali i giudici proclameranno il vincitore fra i dieci concorrenti impegnati nelle prove culinarie. L'organizzazione del torneo discende naturalmente dai laboratori occupazionali di cucina, organizzati per impegnare gli ospiti nel piacere di scoprire nuovi sapori, ma soprattutto di trasferire il proprio repertorio di ricette agli altri ospiti e a tutta la comunità professionale che ruota attorno la casa di riposo. Infatti i laboratori e il torneo intendono rafforzare la socializzazione anche tramite la sfida, favorendo lo scambio comunicativo attraverso la personale interpretazione delle ricette e sostenere l'autostima con la preparazione di un proprio manufatto. Il tema conduttore della gara caratterizzerà l'identità culinaria e culturale della nostra città e del nostro territorio. Oggi i partecipanti si cimenteranno nella preparazione dei pidoni, mentre lunedì 2 dicembre cucineranno gli involtini. Martedì 5 sarà la volta dei biscotti di pasta frolla, mentre il 19 dicembre della focaccia. La giuria è composta dagli operatori dei due servizi e da due rappresentanti della società civile.