#Palermo. Al via la mostra itinerante sul grano duro siciliano
Oggi alle 16 al Palazzo delle ferrovie in via Roma 19 a Palermo si inaugura la mostra sul grano duro siciliano. Saranno presenti l'assessore regionale all'Agricoltura Antonello Cracolici, il sindaco di Palermo Leoluca Orlando e l'assessore alle Attività Produttive del Comune di Palermo Giovanna Marano. Il titolo della mostra itinerante è “Viaggio attorno ad un chicco di grano duro siciliano” e rappresenta una proposta di studio e approfondimento della filiera siciliana del frumento duro, destinata a studenti, consumatori e operatori del settore. La mostra si compone di 20 pannelli che illustrano i valori culturali, agronomici, nutrizionali, economici ed ambientali che ruotano intorno alla filiera del frumento duro in Sicilia.
In Sicilia la coltura del grano duro occupa oltre 250.000 ettari, coinvolgendo decine di migliaia agricoltori, centinaia di centri di ammasso e ditte sementiere, un centinaio di mulini, e in più panifici e pastifici, industriali e artigianali. In più il frumento duro rappresenta l'elemento principe della dieta mediterranea. L'iniziativa, promossa nell'ambito dei percorsi di valorizzazione delle produzioni cerealicole siciliane, dal Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore e dall'assessorato regionale all'Agricoltura, si inquadra nell'ambito dell'evento “Via Roma e dintorni” organizzato dall'Assessorato alle attività produttive del Comune di Palermo.
